No dia 21 de Dezembro decorreu, no salão nobre da Unidade de Cuidados Continuados de Vizela, a primeira acção do ciclo de workshops Fácil d’engolir.
Neste primeiro evento, a equipa focou-se na adaptação de sobremesas para pessoas com alteração da deglutição. O público-alvo foi constituído maioritariamente por profissionais de saúde que contactam diariamente com esta realidade, contando também com a presença de alguns cuidadores.
O objectivo deste projecto foi a desmistificação do conceito de disfagia, bem como a sua relação com a limitação nutricional, de forma a procurar soluções alimentares seguras, nutritivas e apelativas.
Durante o evento foram confecionadas algumas das receitas, terminando com um momento de degustação por parte de todos os participantes.